今話題の万能調味料、塩こうじに関する情報サイト
最近にわかにブームとなっている塩こうじ。いったい塩こうじって何?という方に、塩こうじの魅力をお伝えします。
同じきゅうりの漬物なんですが、ここに、塩こうじと同量程度のお酢を加えるとまた違った味が楽しめます。
酢の物ほど、お酢がツンとせず、ほんのりと酸味があるかな、という程度でとてもさっぱりといただけます。
是非、暑いシーズンは、お酢も加えてみてはいかがでしょうか。
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